影音先锋一区二区资源站,国内精品伊人久久久久av网站,欧美一级做暖暖视频在线观看,亚洲免费福利在线视频,久久成人无码国产免费播放
網(wǎng)站導航
新聞資訊
腐竹生產(chǎn)加工中振動篩的作用
2023-12-12閱讀量:806
腐竹生產(chǎn)加工中振動篩的作用

        腐竹是日常生活中大家都喜歡吃的一種豆制品,它不僅營養(yǎng)價值高,也是一種非常健康的食品。大家都認識喜歡它,但是我想能說出它制作方法的人寥寥無幾。腐竹的制作通常需要經(jīng)過浸豆磨漿、上鍋蒸煮、豆渣過濾、煮漿挑膜、烘干成竹五個步驟,經(jīng)過這幾個步驟的加工,腐竹才能出來。其中在豆渣的過濾的步驟中,大部分都不會使用過濾機而是使用振動篩

        浸泡黃豆的主要目的是去雜質,一般使用冷水直接浸泡,當氣溫低零度時,也可以使用熱水浸泡30—40分鐘,浸泡后酸水需要沖刷干凈,之后將黃豆放進容器讓其膨脹,八小時后再進行磨漿,這時候出來的豆?jié){白嫩細膩。

        之后每100千克黃豆原料加500千克的熱水攪拌均勻,上鍋蒸煮。蒸煮完畢的漿液,需要有一個過濾的過程,懂的人都知道豆渣過濾的越干凈,腐竹的口感越好。傳統(tǒng)的的過濾方法是把漿液倒進吊袋內,不斷人工搖動吊袋,多次反復進行。但是有了振動篩以后不用再這樣工作,直接把漿液倒進設定好參數(shù)的振動篩中,直接出來的就會是過濾好的漿液。使用振動篩不僅節(jié)約了時間,也節(jié)約了很多人力,是傳統(tǒng)腐竹加工工序需要改進的一步。

        煮漿是腐竹生產(chǎn)的一個關鍵環(huán)節(jié),通常采用旺火猛攻,之后將白色泡沫去除,待溫度下降到一定程度時候,漿面會形成一層薄膜,使用工具把薄膜分開后挑起使其形成竹狀,這樣腐竹就成型了。最后一個步驟是烘干,將成型的腐竹放進60℃恒溫的烘房,經(jīng)過6—8小時的烘干制作完成的腐竹就出爐了。

        腐竹的加工是一個比較耗時間的工藝,傳統(tǒng)的工藝每個步驟都需要人一步步的進行,效率十分低下,需要進行適當?shù)母倪M,如過磨漿時采用機器,濾豆渣使用振動篩,采用烘干房進行烘干,這一系列細小改動,不僅能保持同樣好的口感,同時也能保證腐竹的生產(chǎn)效率更高。

聯(lián)系電話:18638319063微信同號

掃二維碼 微信關注
詳細咨詢

聯(lián)系我們

專注行業(yè)20年
匠心制作、精準工藝 一站式服務

地址:河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)小店鎮(zhèn)宋屯村北新長北線23號廠房

186 3831 9063

影音先锋一区二区资源站,国内精品伊人久久久久av网站,欧美一级做暖暖视频在线观看,亚洲免费福利在线视频,久久成人无码国产免费播放